Наш неаполитанский пиццайоло

Традиции, Знания, Опыт

В центреТиндоро Праймэто нашНеаполитанский пиццайоло, чей опыт выходит далеко за рамки пиццы. Имея многолетний практический опыт втрадиционная итальянская выпечка, он путешествовал по миру, чтобы поделиться своим ремеслом — отРоскошное гостеприимство ДубаякЯркая кулинарная культура Бразилиии изМеждународные курорты Панамыпрежде чем, наконец, привнести свою страсть и навыки вТаиланд.

Он владеет искусством создания не только аутентичных неаполитанских основ для пиццы, но и широкого спектра знаковых итальянских продуктов, таких какпинса романа, фокачча, чиабатта, багет, булочки для гамбургеров, скьяччата, телья романа и даже инновационные творения, такие как шоколадные основы для пиццы..

Его глубокие знанияпанификация– итальянская наука о выпечке хлеба – позволяет ему с непревзойденной точностью сбалансировать методы гидратации, ферментации и выпечки. Каждый рецепт тщательно изучается, чтобы добиться идеальной текстуры, аромата и аутентичности, которых повара и клиенты ожидают от настоящей итальянской выпечки.

Не менее важно его внимание ксырье.

Наше пиццайоло работает исключительно с самой престижной итальянской мукой, такой какКапуто, 5 Стаджони, Касильо. Этим всемирно известным брендам доверяют профессиональные пиццайоло по всей Италии, и они гарантируют стабильное качество, подлинность и вкус. Он постоянно исследует и тестирует новые смеси пшеницы, зерна и методы ферментации, гарантируя, что каждый продукт соответствует обоим требованиям.Итальянские традиции и современные кулинарные потребности.

Благодаря его преданности делу и новаторству,Тиндоро Праймтакже может разработатьиндивидуальные рецепты, созданный специально для ресторанов, курортов и частных клиентов, которым нужны уникальные продукты, выделяющиеся на конкурентном продовольственном рынке Таиланда.

Объединивмеждународный опыт, итальянское мастерство, высококачественное сырье и профессиональные инновации., наша пиццайоло гарантирует, что каждая основа и хлеб, покидающие нашу пекарню, являются не просто едой, а частью подлинной итальянской культуры.